Alle Artikel mit dem Schlagwort: Ceviche

Ceviche

Ceviche einfach selbermachen – Rezept

Zu Besuch in Kärnten habe ich mehr Fisch gegessen, als die meiste Zeit hier in Hamburg. Besonders der roh zubereitete Fisch, so wie man ihn aus Peru kennt und der als Ceviche bekannt ist, hat es mir angetan. Ich habe ihn in verschiedenen Varianten in der Stiftsschmiede von Gerhard Satran am Ossiacher See gegessen. → Fisch auf den Tisch – Die Stiftsschmiede Ossiach ← Wieder zuhause, habe ich frischen Fisch besorgt und diesen nach verschiedenen Rezepten im Netz und ein wenig nach Gutdünken nachgemacht. Hier ist mein Tipp für die Zubereitung. Es hat ausgezeichnet geschmeckt.